Hace más de 100 años, durante la época de prohibición de la raicilla, en los pueblos jaliscienses, nuestros ancestros raicilleros montados en sus mulas, desde las primeras horas del día, antes del amanecer, se aventuraban clandestinamente entre la espesa bruma de la Sierra de Amula a transportar en vasijas de barro este preciado destilado para ofrecerlo pueblo por pueblo, logrando perpetuar su historia y su proceso de elaboración ancestral.
Como tributo y en memoria a nuestros maestros raicilleros, hemos nombrado a nuestra raicilla HUMERA en reconocimiento a su ardua labor y lucha incansable por preservar este gran legado.
Descubre nuestra raicilla
Ficha Técnica
Elaboración
Ancestral.
Cocción
Horno de mampostería con leña de roble.
Molienda
Manual, en canoa de roble.
Destilación
En olla de madera con serpentín de cobre.
Agave
Maximiliana baker.
Lugar de origen
San Gregorio, Mixtlan, Jalisco.
